山药洗净蒸熟，去皮，捣成泥（喜甜味可以在山药泥加一点白糖）。
葡萄干洗净切碎，蔓越莓干切碎混合进山药泥，拌均匀。
团成球，用月饼模具压成型。
压模的时候，可以撒一些熟糯米以便成型，也可以换成刷一点橄榄油，以便脱模。