用APP打开
美式曲奇的做法

美式曲奇

39.2万人浏览 3.3万人收藏 337人做过
APP中查看更多做法
作者: 小吕同学000
小吕同学000
这是我心中的完美曲奇🍪,亲测真的特别好吃,特别是第二天回油之后,不用打发超级简单!

用料

美式曲奇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油隔水融化加入黄糖、盐和常温的鸡蛋搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后加入低粉和泡打粉拌匀,这里一定要注意不要多拌防止起筋。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一共有100g巧克力,分90g出来加入到面团中拌匀就行,这里我用的不是耐高温巧克力,在网上买的75%和100%混合的巧克力,这样混在一起不是特别甜腻,我觉得这样味道正好。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用冰淇淋勺分的一个个小球球,没有拿勺子分也行,我最好还留了10g巧克力放在表面装饰稍微压压扁,烤箱提前预热180度。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180度15分钟左右,真的很好恰,大家有空一定要试试呀~

美式曲奇的小贴士

1、拌粉的时候起筋 2、巧克力我用的是不耐高温的,当然用耐高温的最好。

菜谱创建时间:2021-10-04 13:29:28
打开App收藏