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巧克力杏仁曲奇的做法

巧克力杏仁曲奇

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作者: 小厨娘卷卷-
小厨娘卷卷-
酥酥脆脆的巧克力杏仁曲奇,巧克力和杏仁是绝配~ 毫不不夸张地说,今天做的这款巧克力杏仁曲奇,是我做过的最好吃的切片饼干了。首先它比普通的切片饼干口感更酥脆,能同时品尝到浓郁的奶香味和巧克力味。而杏仁片和巧克力豆简直是点睛之笔,在丰富这款饼干口感的同时,也能让它的口味更上一个层次,今天就把做法分享给大家。 材料:黄油80克,糖粉40—50克,低粉110克,可可粉10克,全蛋液15克,杏仁片20克,巧克力10克

用料

巧克力杏仁曲奇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先来看看材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化到可以用手指轻松的戳一个洞。加入糖粉,先用刮刀压拌匀,防止等下打发的时候飞溅。然后用打蛋器搅打到黄油体积膨胀,颜色发白。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把全蛋液加进去(⚠️蛋液必须是常温的哦,不然容易油水分离),搅打到完全融合的状态。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛加入低筋面粉和可可粉,用刮刀压拌到没有干粉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入杏仁片和巧克力豆,拌匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

方形烤盘上面放一层保鲜膜,再把做好的面团放上去,借助烤盘的直角边,把面团整成小方条,放冰箱冷藏1个小时,直至定型。把面团切成均匀的薄片,每一片的厚度大概是0.6mm。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送入烤箱,150度烘烤30到35分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的曲奇晾凉后酥酥脆脆,如果还是软软的,那就说明还没有烤熟哦~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

密封常温保存就可以哦

菜谱创建时间:2020-08-22 12:33:34
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