香葱发面饼

作者： 木子妈13

用料

• 中筋面粉 400克
• 酵母 4克
• 温水 360克
• 糖 5克
• 盐 4克
• 椒盐 3克
• 香葱 适量
• 油 适量
• 白芝麻 适量

香葱发面饼的做法步骤

步骤 1

原料除香葱、油、白芝麻外全部加入锅中拌匀，发至两倍大。 此处如果需要加鸡蛋的话，鸡蛋×0.8算液体的量，我试了一下，用300克面粉，两个鸡蛋+170克的水

步骤 2

加入香葱

步骤 3

拌匀

步骤 4

平底锅刷油

步骤 5

倒入面糊，撒上白芝麻，发十分钟

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步骤 6

步骤 6

发十分钟后，开中小火慢煎

步骤 7

面饼慢慢变高了，等底层煎熟后翻面

步骤 8

成品

步骤 9

可以用摩飞平底锅煎一张大饼

菜谱创建时间：2021-10-03 22:38:22