椰汁千层马蹄糕

作者： ZJ英

第一次试做 在下厨房跟厨友学的 跟厨友们分享一下 记录下来 下次再做过

用料

• 马蹄粉 250克
• 纯牛奶 150克
• 黄片糖 150克
• 椰浆 400克
• 炼奶 60克
• 清水 650克

椰汁千层马蹄糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料待用。。

步骤 2

第一步: 将马蹄粉分为两份。分别为150克和100克。。

步骤 3

第二步: 将150克马蹄粉加300克清水搅拌均匀后过筛。锅下350克清水烧热放片糖煮融化后起锅放温凉后将马蹄粉水倒进糖水里搅拌均匀。再开小火加热。随煮随搅拌。3-4分钟关火。不停搅拌会变糖水浆的 （我是这样做黄片糖水浆那部分的。我怕学厨友那样做话我怕会结块起疙瘩。只因我不熟手哈）

步骤 4

第三步: 将椰浆、纯牛奶、炼奶倒进剩下的那100克马蹄粉里搅拌均匀过筛。。待用做椰浆层的

步骤 5

第四步: 锅里烧开水。准备一个大盘。倒入两大勺黄色糖浆盖上锅盖大火蒸4-5分钟表面凝固后再倒入两大勺椰浆盖上锅盖蒸4-5分钟。如此类推重复一层黄糖浆一层椰浆蒸即可了

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步骤 6

步骤 6

起锅完成。。第一次做还成😊

菜谱创建时间：2021-10-03 19:10:48