鸡翅中解冻,泡血水,洗净。
翅中控干水分表面划两刀,方便入味。
放入姜片和葱段儿。
料酒一勺。
生抽一勺。
蚝油一勺。
奥尔良腌料,我做了两种口味。
奥尔良腌料,我做了两种口味。
腌料放四勺。
蜂蜜若干,没有放白糖少许。
将所有材料搅匀。封好保鲜膜冰箱冷藏入味,最好腌制一晚。
腌好的鸡翅摆到烤盘上,刷上一层腌料。
放入烤箱200度10分钟。
拿出来将剩下的腌料全部在刷一层。如果此步骤没有剩下的腌料,可以刷一层蜂蜜。
鸡翅表面撒少许黑芝麻。200度继续烤十分钟。
烤好的样子!
切记腌料一定不要放水!!! 因每家烤箱脾气不同,温度和时间自行掌握!!!并非绝对!!!