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西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛腩

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作者: 色暗辉辉
色暗辉辉
酸甜浓香的西红柿牛腩,尤其在秋冬季,一定是很多上班族回家路上,就想得到的味觉快感。牛肉的酥烂,浓香的汤汁,浇在米饭上,米的颗粒感,胡萝卜裹着酸甜的丝滑感,滑入疲惫的味蕾,温暖我们倔强不屈的灵魂!来个快手版本,好吃又简单!

用料

西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好切块的牛腩,开水焯3分钟,去腥备用!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜切块,西红柿(选用草莓西红柿或甜度好的有机西红柿)切块,备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰糖若干,加少许香叶,枸杞备用,自己喜欢可以也加黄芪或其他养生药食。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少许葱姜切片备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅,放入食用油,油热后,放入葱姜和牛肉翻炒一分钟;然后放入之前准备的冰糖枸杞香叶八角番茄酱,少许生抽;继续翻炒一分钟,然后加入之前准备的胡萝卜和西红柿块,同时放入一定量纯净水覆盖住食材。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开大火至汤水沸腾时,转小火,继续慢炖30分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30分钟到,开锅放入盐和胡椒粉(根据个人口味放)即可食用。把汤汁浇到白米饭上,牛肉的酥烂,汤汁浓香加上米饭的颗粒感,丝丝入味,饱含温暖。

西红柿炖牛腩的小贴士

关于用什么锅?普通炒菜锅煮的时间要45分钟;高压锅25-30分钟;我用的高压锅制作作西红柿牛腩。

菜谱创建时间:2021-10-03 16:12:50
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