无敌的手撕牛肉

作者： 君君_bnkx

没有故事，就是因为我爱吃，外面买的很难吃到我自己想要的口味，不是感觉肉不好，味道不好，总之，为了吃自己动手

用料

• 姜 7 片
• 冰糖 2 克
• 花椒 若干 粒
• 生抽 三 勺
• 料酒 1 勺
• 牛肉 500 克
• 盐 2 克
• 老抽 1.5 勺
• 八角 1 个
• 桂皮 1 块
• 草果 1 个
• 白芝麻 一小爪
• 辣椒粉 适量
• 孜然 适量
• 白糖 适量
• 蚝油 适量

无敌的手撕牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切大块放姜撩水

步骤 2

撩完水之后切条

步骤 3

切条后把所有的香料调料一起放锅里，可以拿个网袋装上，再放一点干辣椒，看你自己喜辣的程度，都行，或者有什么香料都可以放进去，用电饭锅开启煮饭模式就行啦

步骤 4

卤完之后滤干，下油锅炸成这样，注意别炸太干，干了就太硬了，喜欢吃香的也行，然后起锅，

步骤 5

锅里面留一点油准备炒牛肉，放生抽，蚝油，白糖一勺，小火捞，根据个人口味可以自己调，捞匀后放孜然，辣椒粉，喜欢吃麻辣的，可以放点点花椒粉，继续捞，然后放白芝麻

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步骤 6

步骤 6

这样就出锅啦

菜谱创建时间：2021-10-03 15:46:56