香浓咖喱土豆鸡

作者： doraamon77

市面上的咖喱有很多种，其实不同产地的咖喱味道是不同的。很流行的日本咖喱块，不辣，偏甜，不是我喜欢的口味，但是很多不吃辣的小朋友会喜欢🤔🤔🤔。我比较喜欢泰国的咖喱粉，有点辣，味道香浓。最简单的做法，就是咖喱土豆鸡，咖喱汁浇白米饭，真是绝配啊！！！😍😍😍

用料

• 土豆 一个（大的）
• 鸡 半只
• 洋葱 半个
• 蒜头 半头左右
• 姜 一块
• 咖喱粉 两大勺
• 鱼露 一小勺
• 椰奶 一小包

香浓咖喱土豆鸡的做法步骤

步骤 1

材料大合照，今天用了三个鸡腿。

步骤 2

备料，就是各种切切切。 鸡块用盐和少许姜提前腌一下，会比较入味。 洋葱切！土豆切！蒜头切！姜丝切！

步骤 3

油锅，下姜，蒜，洋葱，炒出香味。

步骤 4

加入鸡块炒炒。

步骤 5

加水，煮开后，加咖喱粉（多多的），加鱼露，偿味。

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步骤 6

步骤 6

加入土豆，盖上盖子焖煮。约20分钟，煮到土豆熟软，就是用筷子可以轻松擢透了。

步骤 7

最后加入浓缩椰浆，拌匀即可。 椰浆的加入，会使汤汁变浓稠，味道更香醇，同时咸度和辣度都会有所中和，所以煮的时候可以多偿一下味道，调味。

步骤 8

出锅了～～～其实没出锅，整锅端上餐桌吃了，保温，还少洗一个碟子😆😆😆

步骤 9

咖喱汁浇饭最好吃😍😍😍

步骤 10

美味。

香浓咖喱土豆鸡的小贴士

1，浓缩椰浆是原味的，可以省略。 2，多煮点米饭。

菜谱创建时间：2021-10-03 13:09:54