先把红辣椒和葱叶切碎。
西红柿都切成小丁。
豆角，土豆和南瓜都洗净，切好备用。
锅里放上猪油，放入五花肉，炒成黄色。
之后放入红辣椒和葱炒香，之后放入盐、花椒粉和酱油。
倒入切成丁儿的西红柿。
把西红柿炒出汤。
把豆角，土豆和南瓜倒入锅中。
把锅里的菜都翻炒均匀，炒五分钟左右。
加入适量的水，一般是水刚刚漫过菜就正好。
用中火半小时左右，之后收汁，烩菜就做好了。就上一碗米饭或热腾腾的饼，好吃极了。