渔民烧的绝味鱼

作者： 马里奥滴麻麻

马里奥外婆是渔民，每天吃的都是河里的鱼，所以很多人上我们家吃了外婆烧的鱼都赞不绝口，特此分享❤

用料

• 姜

渔民烧的绝味鱼的做法步骤

步骤 1

今天的鱼这么大

步骤 2

我们的神剪✂[偷笑]把鱼剪开点，肚子里面黑黑的要洗掉，不然会腥

步骤 3

还有鱼的牙齿也要剪掉，不然烧起来鱼腥

步骤 4

洗干净剪干净不要的器官，掉起来沥一下水

步骤 5

然后把鱼翅鱼尾都剪掉

步骤 6

用剪刀剪成一段段，每一块鱼上抹一层薄薄的盐

步骤 7

菜籽油烧热，放姜丝，鱼块烧鱼的灵魂就是菜籽油

步骤 8

放两勺红烧酱油

步骤 9

放两勺生抽，料酒多放点

步骤 10

放点糖可以去腥，放辣椒粉，我们爱吃辣

步骤 11

放小米椒和蒜子，这一步之前所有都是一起连着放的，不用等

步骤 12

倒两碗水，水太多也不好吃，盖上锅盖大火5~6分钟

步骤 13

开锅试试咸淡，如果淡再放点盐。肉要淡鱼要咸，不要怕咸，鱼咸才鲜，淡了就腥

步骤 14

开锅放葱段，有蒜苗的季节放蒜苗

步骤 15

超级好吃的鱼起锅了

菜谱创建时间：2021-10-03 12:14:28