用APP打开

爆炒墨鱼干

1.5万人浏览 293人收藏 3人做过
APP中查看更多做法

用料

爆炒墨鱼干的做法步骤

步骤 1

干墨鱼清水浸泡8~10个小时,中途多换几次水

步骤 2

取出中间的白色墨鱼骨,去除眼睛和嘴。撕掉鱼皮,及触角上的小吸盘

步骤 3

冼净的墨鱼干切丝,煮软捞出沥干水分备用

步骤 4

可以准备一些辅料调色调味

步骤 5

热锅,放入一勺花生油一勺猪油(可以不放)烧至8成热,放姜、蒜、干辣椒炒出香味。

展开全部
步骤 6
步骤 6

放墨鱼干,白糖大火翻炒一下。放生抽、烹白酒、盐、胡椒粉,顺锅边淋少许醋即可。

步骤 7

喜欢加配菜的最后放入翻炒均匀即可

步骤 8

布布居然对墨鱼干没有任何兴趣

菜谱创建时间:2021-10-02 22:30:18
打开App收藏