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虾头豆腐汤(4⭐半)

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作者: 给娃打工
挑虾时,挑虾头里有橙黄色的,有虾膏(我不知道这怎么说,有点像大闸蟹的蟹膏),烧汤比较好吃。 娃说很好吃。

用料

虾头豆腐汤(4⭐半)的做法步骤

步骤 1

买来活虾,虾头切下。(罪过!罪过!),讲究的话,把须剪了。

步骤 2

热锅冷油,中大火,炒虾头,用铲子把虾头挤扁,把里面膏挤出来,把虾头炒至变色。

步骤 3

炒至变色,加热水,烧开

步骤 4

豆腐切块

步骤 5

放金针菇+豆腐+盐,烧开

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步骤 6
步骤 6

虾头捞出单吃,汤给娃喝,娃说很好喝。

菜谱创建时间:2021-10-02 22:15:26
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