咖啡燕麦饼干

作者： Sdndhshdbsvbs

网上看到的方子，今天做了一下，觉得还不错，所以记下来

用料

• 燕麦 30克
• 黄油 80克
• 低筋面粉 130克
• 鸡蛋液 30克
• 砂糖 40克
• 速溶黑咖啡粉 4克

咖啡燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

黄油从冰箱取出，室温软化，加入砂糖，打发至颜色变浅，体积蓬松

步骤 2

分三次加入鸡蛋液（室温），每次搅拌均匀再加入下一次

步骤 3

筛入低粉，加入燕麦和黑咖啡粉，翻拌至看不见干粉的面团

步骤 4

面团整形，裹上保鲜膜，放入冰箱，冷冻约1小时（可在冷冻半小时的时候观察一下状态）

步骤 5

预热烤箱，取出面团，回温5分钟，切成约0.5cm厚的小块，放入烤箱，180度烤15分钟

菜谱创建时间：2021-10-02 20:51:49