土豆洗干净,切丝,泡水,等水变浑浊,再冲洗
水烧开,放入沥水过的土豆丝,大概一分钟左右,捞出
倒入油,油热后,倒入小米辣,翻炒,然后放入土豆丝翻炒,然后加盐,醋,酱油
小米辣对于我这个不吃辣的人是相当的辣,放辣椒量因人而异