夏日 紫色系 婚礼甜品台

作者： Yumikin

闺蜜老早就定好了9月30日举办婚礼，在广东来说这意味着艳阳高温，所以此次最大的难题就在于怎么保证甜品在高温下不融化，起码看上去不融化。 婚礼当天的确非常热非常热。。。中间还下了点雨，还有太阳，甭提那滋味了。。。 Anyway 蛋糕没有因为那点雨和酷日受到什么影响，我已经很感激了。。。

用料

• 糖 克
• 蛋 个
• 饼干 克
• 奶油 克
• 巧克力 克

夏日 紫色系 婚礼甜品台的做法步骤

步骤 1

成品图 1. 6寸主蛋糕 2. 糖霜饼干 3. 柠檬玛德琳 x16 4. 迷你塔 x14 5. 蓝莓酱意式奶冻 x8 6. 棒棒糖蛋糕 x6 7. Cupcake 8. 达克瓦兹 x6 上面这些内容是我考虑到高温天气后确定的，基本没什么巧克力和奶油

步骤 2

糖霜饼干 饼干烤制比较简单，就是上面的糖霜花了我一天的时间。 其实已经是是很简单的了，只有2个颜色，白色&紫色。每种颜色调了2个状态的糖霜，即一共4袋糖霜来画。

步骤 3

主蛋糕 装饰很简单，就是鲜花，毕竟我是业余的~~~裱花什么的不适合我，而且鲜花完全不用考虑融化的问题~~

步骤 4

柠檬玛德琳 小饼干 纸杯蛋糕 柠檬玛德琳+柠檬糖霜。个人觉得这个真的是绝配，单吃玛德琳我觉得真的会腻，所以加上表面白色柠檬糖霜的酸甜感，可以中和蛋糕体的油腻感。 纸杯蛋糕的Topping用的是奶油奶酪+黄油 霜，事实证明，的确挺能扛~~

步骤 5

柠檬塔&芋泥塔 塔底&topping都是一样的，但是做了2个味道的馅，柠檬&芋泥。

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步骤 6

步骤 6

蓝莓奶冻 底下是自己熬的蓝莓酱，上面是意式奶冻。两者都加了吉利丁的，但是最后扛不住高温，吃的时候已经变成半流体了~~

步骤 7

甜品台那边放不下的就只能放去另外的地方了 达克瓦兹完全都只能放到这边来了......

步骤 8

婚礼现场所有的甜品几乎都被消灭完了。。。是我低估了群众。。。我以为大家都会很认真观礼而不会想着去吃的，哪知道事实相反，一群阿姨吃得不亦乐乎，以至于仪式都要开始了，都不愿放弃口中的甜食┑(￣Д ￣)┍ 最终剩下的，就是那个没办法现场吃的主蛋糕了，被新娘子带回去第二天消灭了，切开就是酱紫哒！ 还是天气问题，我完全没用奶油夹心，夹心是芋泥，外面抹面的奶油奶酪+黄油霜，还是那句，非常能抗！我完全不用担心它会化掉~~

步骤 9

当天画完的糖霜饼干

步骤 10

6个可爱的达克瓦兹

菜谱创建时间：2021-10-02 15:44:49