面粉，酵母，水，糖放一起。
和成面团。
醒发两倍大。
现在方便了，黑芝麻盐也有现成的。
油酥提前调好备用，没有料油就食用油加点五香粉就可以，用了一部分才想起来拍照。油酥要稍微咸津津的，饼吃起来才有滋味。
面团分割三个，每个抹上油酥芝麻盐。
手法以白芝麻盐为例，切一刀卷起来。
捏紧边。
按扁，擀成饼，要正面擀一擀，反过面来擀一擀，层次才均匀。三个依次抹上油酥，做好剂子，擀成饼。。
电饼铛预热后，把饼放进去，电饼铛慢慢鼓起，翻面，烙至两面焦黄。
饼烙好后，切四角方面拿着吃。
自家小院种的大白菜，天然绿色背景。
最后装盘，在这天然背景下咔嚓几张就可以吃了。