10分钟内搞定一碗面

作者： 石小凤

想喝点热乎的，快速搞定的。参考了其他厨友的分享，看看自己厨房有啥，不到10分钟搞定一碗面，速度很快，味道不错，记录一下。 另外因为加的面是龙须面，冰箱里还有金针菇，他们煮熟都很快，主要的时间就是煮面时长

用料

• 龙须面 根据你吃的量定
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 味精、香油 适量
• 金针菇、辣椒 家里只有这些新鲜货了
• 一泡即可的海带、炸好的花生 家里的干货储存选择

10分钟内搞定一碗面的做法步骤

步骤 1

1.碗里加入适量生抽、醋、味精、香油 2.生抽和醋刚开始先少加点，以免太咸，挑不出来。后期加入面、汤之后如果觉得淡，可以再加就行

步骤 2

煮面 我用的龙须面，熟的比较快 如果是干面条，凉水的时候放入，等水开以后，基本面也差不多了 如果是新鲜面条，建议水开以后再放入

步骤 3

准备好金针菇、辣椒 家里有啥菜都可以放入一点，如果有小青菜会更好一些。我这边此刻只有金针菇了，就加点菌吧

步骤 4

1.面煮好以后，直接放进碗里就行 2.然后搅拌均匀，让每根面条都与调味料相遇，这样它就不会那么快坨了，还入味

步骤 5

1.金针菇分开，然后下锅煮 2.水再次开了，金针菇就熟了

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步骤 6

步骤 6

1.煮熟的金针菇放入碗里 2.煮面和金针菇的汤，倒入碗里——汤的多少，取决于你自己刚刚放入调味料（尤其是生抽）的量 3.倒入汤，搅拌均匀，然后尝尝味道，如果太咸，就再加点汤。如果太淡，一会儿可以加点生抽。如果合适，就不用加了——他们混合后，汤的味道也很不错的，可以直接喝，不浪费

步骤 7

最后加入你准备好的可以直接放入的菜就行，我的是“辣椒+一泡即食的海带+炸好的花生米”

菜谱创建时间：2021-10-02 12:53:38