平江泡泡干平替，越吃越上头

作者： 一块小豆干

去年封城时跟风做了红红火火的千张泡泡，脆是脆就是沾不上佐料不好吃，现在稍微加个步骤立马变身，喜欢有嚼劲小零食的一定要试试看哦！ 小贴士 烤的时间越长，最后成品会越有嚼劲，所以根据自己的喜好控制下烘烤时间哦！

用料

• 千张 1张
• 盐 适量
• 孜然粉
• 生抽
• 辣椒面
• 花椒粉
• 白芝麻
• 蒜蓉

平江泡泡干平替，越吃越上头的做法步骤

步骤 1

千张洗干净，盐水浸泡十分钟以上

步骤 2

厨房纸双面擦干水份

步骤 3

切块烤箱180℃，中层，18分钟 每个烤箱脾气不同，至少得烤到大部分千张开始起泡 烤的时间越长，越有嚼劲

步骤 4

准备一份佐料 孜然粉、盐、辣椒面、花椒粉、生抽、芝麻 这是最基本做法，也可以按自己口味微调

步骤 5

倒油炒香蒜蓉

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步骤 6

步骤 6

倒入泡泡干

步骤 7

倒入刚调的佐料

步骤 8

加水淹没锅底

步骤 9

中火收干水分

步骤 10

尽情享用吧

菜谱创建时间：2021-10-02 09:27:38