（伪复刻）胖哥俩牛排煲

作者： 欧杨是根小羊毛icon

胖哥俩爆雷之后老公就不让我再点胖哥俩了，但实在馋牛排煲，就自己在家想象着做了，味道虽然不那么像，但还是！特别好吃！

用料

• 牛仔骨 1000克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 千页豆腐 1块
• 黄豆酱 3勺

（伪复刻）胖哥俩牛排煲的做法步骤

步骤 1

牛仔骨切成小片，用少许盐 黑胡椒 料酒 姜片，腌制十分钟

步骤 2

平底锅大火煎肉，至两面微焦

步骤 3

铸铁锅放油，爆香姜片 花椒一小把 八角2个 香叶2片 干辣椒2根 3汤匙黄豆酱 2汤匙蚝油，下煎过的牛肉翻炒均匀

步骤 4

加水没过牛肉，加两勺生抽，一勺老抽，几粒冰糖，小火炖煮1小时（铸铁锅时间，其他锅具请根据自己喜好调整）

步骤 5

加入土豆，胡萝卜，千叶豆腐，或喜欢的其他食材，继续煮20分钟

步骤 6

开盖大火收汁

步骤 7

上桌前撒上小葱装饰

菜谱创建时间：2021-10-02 01:31:07