板栗画十字后，上锅蒸25分钟，之后再焖一会，把栗子去皮。
将去皮后的栗子放入锅中，加入牛奶淡奶油糖，再小火煮到糖全部融化，用搅拌棒将栗子打成泥，蒸过的栗子水分很少，加的牛奶也不多，所以水分不大，打泥要慢一些。
将打好的栗子泥放入不粘锅中，加入黄油，搅拌均匀即可，我做好的栗子泥是成团的，糖量刚刚好，我和儿子做好后吃了好多栗子泥，明天做栗子蛋糕🍰！