团副极简涮羊肉

作者： 团长家的呱嗒厨

依然没赶上，上脑又卖完了。那就来条前腿。除了用作焖烧和粉蒸的，留出六两肉，过个国庆。不花哨吊汤，不花哨蘸料。

用料

• 羊肉 300克
• 姜/葱/花椒
• 韭菜花/酱豆腐/麻酱

团副极简涮羊肉的做法步骤

步骤 1

酱豆腐基本味，韭菜花提味，麻酱柔和。可惜了没有以前那种干麻酱和稠稠的韭菜花。

步骤 2

姜葱改刀，一把花椒，全靠肉好。

步骤 3

从前腿肉上择出三两肉，按自己喜欢片薄厚。加一点辣油，最简单的涮肉。

步骤 4

上脑也阔以

菜谱创建时间：2021-10-01 20:35:55