准备食材如图所示。
把鸡胸肉切丁备用，姜片切成丝。胡萝卜黄瓜切粒。
把姜丝放入鸡胸肉中，倒入两勺料酒，用手用力抓匀，把姜丝里的汁水抓出。
倒入两勺淀粉，顺时针抓匀上劲，把水份全部抓裹进去。
最后加一点点油，继续抓匀，封住水份。
鸡胸肉准备完成备用。
锅里倒入一勺油，把鸡胸肉放进去滑熟。
滑熟之后的鸡胸肉盛出备用，把姜丝挑出不要。
锅内下一点点油，把黄瓜胡萝卜煎熟。
黄瓜胡萝卜变软熟了之后盛出备用。
锅内下一点点油，小火，下两勺甜面酱。
加一勺白糖。
搅拌至如图状态。
倒入鸡胸肉。
翻炒均匀，上色太漂亮了。
接着倒入胡萝卜黄瓜，翻炒几下就可以出锅了。
看，多么有食欲的一道菜呀，真的巨下饭哦。
喜欢酸酸甜甜味道的，可以加一点白醋哦，巨好吃，甜面酱有咸味了，不用另外加盐或者其他调味。