凉拌花生

作者： hrr

高颜值的下酒小凉菜

用料

• 花生米 克
• 芹菜 根
• 胡萝卜 根
• 八角 个
• 葱姜蒜
• 花椒
• 盐鸡精
• 香油

凉拌花生的做法步骤

步骤 1

花生米用凉水浸泡半小时，再清洗干净，凉水下锅，加入葱姜，八角和盐煮二十分钟捞出沥水

步骤 2

芹菜和胡萝卜切小块，水开后焯一分钟捞出沥水，和花生一起倒入岔中，调入盐和鸡精拌匀

步骤 3

锅内下入香油，中小火将花椒炸至变色香味四逸，用漏勺捞出花椒，再下入蒜末，翻匀连油倒入盆中拌匀

步骤 4

将花生入冰箱冷藏半小时，倒酒开喝

菜谱创建时间：2021-10-01 13:49:55