快手下饭菜～烧紫茄豆角

作者： 一五五微胖

用料

• 茄子 2个
• 无筋豆 200克
• 蒜苗 2根
• 生姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 花椒 1小勺
• 干辣椒 3个
• 味达美臻品蚝油 1.5汤勺
• 轻盐10克酱油 2糖勺

快手下饭菜～烧紫茄豆角的做法步骤

步骤 1

准备食材，无筋豆清洗去头去尾分段

步骤 2

茄子🍆蒜苗切段，蒜姜切片

步骤 3

热锅倒大概2汤勺油，干煸豆角

步骤 4

煸炒至出虎皮断生出锅待用

步骤 5

臻品蚝油+10克轻盐原汁酱油，加适量清水搅匀

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步骤 6

步骤 6

锅内倒入1汤勺的葵花油，放入花椒，干辣椒，姜蒜炒香

步骤 7

放入蒜苗炒1分钟左右

步骤 8

加入茄子翻炒均匀

步骤 9

茄子些微煎黄放入豆角，大火翻炒后倒入酱汁，中小火微煮，不加盖。期间适当翻炒煮熟收汁即可出锅。

步骤 10

秋日下饭菜

快手下饭菜～烧紫茄豆角的小贴士

1，豆子可以用四季豆，豇豆等替换。 2，还可以加入土豆一起焖烧更好吃呢！

菜谱创建时间：2021-10-01 12:10:59