锅中放入适量油，放入苕皮，我的平底锅很小，我把一整张苕皮一切为二，一张苕皮做了两个苕皮卷。
准备六月香甜面酱，这个酱很好吃，准备一小勺，放入一点食用水，稀释一下，防止过咸。酱很重要，加了吃起来有酱香味。
放入葱，根据喜好放入，还可加酸萝卜、折耳根、火腿肠等，根据自己喜好添加。家里只剩下了葱，但也是很好吃。接着放入干碟，这一步我忘记拍了。
看到苕皮起泡了，卷起来。大功告成。外皮再刷一层酱，很好吃。