葱姜香炒梭子蟹🦀️

作者： 超如洁

今天儿子回家，想给他做点好吃的，担心一周在学校里吃不好😓 梭子蟹，儿子喜欢吃的，只是平时一般都是：清蒸，红烧……有点吃腻了！ 那么今天就做个葱姜炒吧！ 香，入味^o^

用料

• 梭子蟹 2～3只
• 淀粉 适量
• 葱丝、姜丝 适量
• 🍀料汁：
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 白砂糖 5克
• 胡椒粉 5克
• 水 2勺

葱姜香炒梭子蟹🦀️的做法步骤

步骤 1

螃蟹🦀️洗净，沥干水分，切成小块，切口处沾一层淀粉！ 热锅热油，中小火🔥，螃蟹炸香炸熟，备用。

步骤 2

留底油，放入葱白、姜丝炸香→ 再放入葱绿、姜丝、2个干辣椒🌶️炒香！

步骤 3

倒入炸香的螃蟹🦀️，翻炒几下，让葱姜香气弥漫在螃蟹中！

步骤 4

倒入准备好的料汁，继续翻炒，让螃蟹上裹匀酱汁。

步骤 5

可以适当加入少许水淀粉，出锅前再撒上一把葱段，翻炒收汁即可出锅！

步骤 6

螃蟹🦀️外壳香脆，香气四溢，螃蟹里的肉多汁鲜美😋

菜谱创建时间：2021-09-30 22:46:29