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肉片口蘑烧豆腐

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肉片和口蘑的鲜汁,浸入裹着鸡蛋的嫩豆腐,又鲜又嫩,撒上一点青蒜苗提香。平常不过的食材,就能做出鲜香下饭的营养菜

用料

肉片口蘑烧豆腐的做法步骤

步骤 1

食材如图所示

步骤 2

嫩豆腐切三角块(必须嫩豆腐)、1枚鸡蛋打蛋液,将豆腐沾满蛋液

步骤 3

口蘑对半切

步骤 4

一小块洋葱切碎、4瓣蒜切片、一根小米辣切圈(不吃辣不放)、一段青蒜苗叶子切末

步骤 5

五花肉切片

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步骤 6
步骤 6

调一碗神秘酱汁:瓷勺,1勺味极鲜+2滴老抽+半勺蚝油+半碗水,搅匀

步骤 7

肉放一点点盐腌一下,一个诀窍就是肉比菜咸一点才好吃

步骤 8

锅中入1瓷勺油,中火,直接倒入豆腐和蛋液,小火煎足5分钟

步骤 9

锅内入2瓷勺油,中火,先入五花肉,煸出油,肉两面微黄,入洋葱、蒜片、和小米辣、炒出香味

步骤 10

入口蘑,翻炒半分钟,入神秘酱汁

步骤 11

入煎好的豆腐

步骤 12

烧开后盖锅盖,小火焖炖5分钟

步骤 13

时间到,撒入青蒜末,出锅

步骤 14

生活多美好,一起做饭吧~欢迎大家交作业

菜谱创建时间:2021-09-30 13:07:03
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