南瓜切片放到。松下jk180蒸烤箱原汽蒸模式15分钟。蒸熟后把水份倒掉。称出120g南瓜泥
把红豆泥搓成12克到13克的圆球。
把南瓜,糯米粉,低筋面粉,玉米淀粉,白糖一起揉搓成这种光滑的面团。
把面团称出大概35~40克的圆团
用手压成圆,然后放入红豆泥。然后往里包起,塞入模具当中压出花来。
因为湿性比较大,所以很容易粘在模具上面。压的时候一定要沾一些干粉。可以是低筋面粉,也可以生玉米淀粉。
松下jk180蒸烤箱水箱里面加满水。
把做好的饼放进去蒸20分钟。记得不要立刻打开盖,5分钟之后再打开,
这样漂亮不塌陷的红豆南瓜饼就做好了。
特别好吃,软糯香甜。
一口咬下去,满满的南瓜和红豆沙的味道。口感很丰富。
当天吃的话非常软糯,但是隔天会稍微硬一点,直接复蒸一下就可以了。揉面团的时候,如果南瓜的湿性太大了,面团太湿的话,那三种粉按比例同时加,不要光加糯米粉。