面粉里放盐，一半面温水，一半面凉水和面。面更柔软。醒面10分钟左右。 面擀成圆饼，香葱切碎。面粉里放盐。
圆饼涂抹油，涂抹均匀。锁住水分。
涂抹上葱花，切一刀，然后团城面团。
电饼铛涂抹油。涂抹均匀。
一面涂抹均匀，翻面。电饼铛10分钟就熟，期间每隔五分钟翻面一次。
美味
盐要适量，太少了不好吃。 油锁住水分。