「凤梨馅」不添加冬瓜蓉三步拥有 零失败

作者： 转圈圈_Ljj

世面上的凤梨馅基本都添加冬瓜蓉，因为纯凤梨馅成本太高了 20元一个凤梨切好850克，只能熬160克凤梨馅 本来想做凤梨酥的一直没时间😂 现在变成纯粹为了喝凤梨汁，但是果肉扔掉又很浪费，熬成凤梨馅 早餐面包涂凤梨酱也可以哒（勤俭持家第一人） 我是间歇性控糖，用0赤糖藓替换黄冰糖，超市有卖。 不喜欢吃中间的心就切掉再打成泥，我最爱中间的心就没切

用料

• 金钻凤梨 1个
• 柠檬 1个
• 0赤糖藓（或黄冰糖） 3汤匙（抓一把）
• 纱布 1张
• 绞肉机 1台

「凤梨馅」不添加冬瓜蓉三步拥有 零失败的做法步骤

步骤 1

让水果店给削皮切好

步骤 2

用多功能绞肉机打碎，尽量打细一点。 用纱布包好挤出凤梨汁，不用挤太干，熬凤梨馅还得蒸发

步骤 3

全程小火 放入果肉+糖+4-5滴柠檬 放黄冰糖的话要多留点果汁以便冰糖能化开

步骤 4

熬到果肉呈半透明，微黄色就可以啦。大概需要半小时 想要无添加，就勤快一点自己试试叭

菜谱创建时间：2021-09-29 13:47:56