先把黑木耳玉木耳焯水约五分钟捞起备用，锅里倒油后姜丝和蒜片炒出香味，下肉片翻炒变色后加入小半勺料酒和2勺酱油继续煸炒至有点干焦，这时候肉的颜色已经很好看了，加入洋葱翻炒一下（洋葱易熟，稍微翻炒即可，这样的洋葱香甜且脆）马上加入黑木耳和玉木耳继续翻炒一下，放入葱段和香菜上盘！