鲜嫩多汁炸鸡翅

作者： 哼哼真儿

用料

• 鸡翅 10个
• 玉米淀粉 适量
• 洋葱 1个
• 蒜 6瓣
• 糖 2勺
• 盐 2勺
• 姜 6片
• 柠檬 1个

鲜嫩多汁炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

洋葱、蒜、姜小火炒出水分

步骤 2

加入盐、糖、适量清水，柠檬汁，煮开盛出晾凉

步骤 3

将鸡翅放入冷却的水中，裹上保鲜膜，放置冰箱冷藏一晚上

步骤 4

腌制的水倒掉，鸡翅洗净，均匀裹一层玉米淀粉，抖一抖，放入清水快速泡一下呈现挂糊状，再裹一层玉米淀粉抖一抖即可，注意粉不要裹太厚，薄一点即可（粉厚了可以抖一抖）

步骤 5

小火炸至金黄捞出，大火复炸一遍即可

菜谱创建时间：2021-09-27 12:50:26