彩椒炒牛肉

作者： 白白白云

用料

• 牛肉 200克
• 彩椒 2个
• 料酒 1中勺
• 盐 1.25克
• 蚝油 2中勺
• 味达美味极鲜酱油 2中勺
• 玉米油 30克
• 胡椒粉 1.25克
• 玉米淀粉 1大勺
• 姜 15克
• 蒜 2瓣

彩椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

牛肉切丝，姜蒜切丝

步骤 3

彩椒切丝

步骤 4

牛肉丝放入碗中，加入1/3的姜丝和2中勺蚝油

步骤 5

加入2中勺酱油

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步骤 6

步骤 6

加入料酒和胡椒粉搅拌均匀后，再加入玉米淀粉搅拌均匀后，码味15至30分钟

步骤 7

炒锅置旺火上倒入油，放入1/3的姜丝和一半的蒜丝爆香

步骤 8

再倒入码好味的牛肉丝快速翻炒

步骤 9

炒至牛肉丝变色后盛出备用

步骤 10

炒至牛肉丝变色后盛出备用

步骤 11

另起锅倒入油，放入剩下的所有姜蒜丝爆香后倒入彩椒丝翻炒

步骤 12

炒至断生后加入盐翻炒均匀后倒入炒好备用的牛肉丝翻炒片刻即可

步骤 13

一盘彩椒炒牛肉就做好了！

菜谱创建时间：2021-09-27 11:30:23