包菜切成小块，放入盐、十三香，搅拌均匀。
放入适量面粉。一边放一边搅拌，让每个包菜都附着面粉。不要放水，才能吃到面粉的碎碎屑。 蒸锅中加水，烧开。将包菜粉放到蒸锅笼布上，蒸十分钟左右。
锅中热锅热油，放入鸡蛋，快速用筷子搅拌把鸡蛋弄得碎碎的。鸡蛋好以后，盛出。
切好葱蒜。
热锅热油，放入葱蒜，放入包菜粉，放入鸡蛋，炒大概6分钟。
吃起。
包菜不放水。