西芹鹰嘴豆番茄炖丸子

作者： 楼太Lisa

用料

• 鹰嘴豆 少许
• 西红柿（切小块） 2个
• 土豆（切小块） 一个
• 蘑菇（切片） 几个
• 肉丸子 几个
• 番茄酱 少许
• 西芹 几根
• 盐 少许
• 黑胡椒碎 少许（可省）

西芹鹰嘴豆番茄炖丸子的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆提前几小时浸泡

步骤 2

番茄、土豆分别切小块后用少许油翻炒一下

步骤 3

再加入浸泡后的鹰嘴豆

步骤 4

加入切片的蘑菇（一半的量），翻炒一下

步骤 5

加入高汤、水、番茄酱、西芹末少许（水量和原料差不多齐平），大火烧开转小火慢炖

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步骤 6

步骤 6

等差不多时倒入剩下的蘑菇片、撒盐调味，最后撒一些西芹末即可。收汁后汤汁浓稠，颜色也更漂亮

菜谱创建时间：2021-09-26 20:38:23