鸡胸肉切成条或者片。（我的刀工不好，条和片都有）然后料酒，老抽，生抽，盐，淀粉，黑胡椒倒进鸡胸肉里拌匀，放置半小时。这个时候我切了洋葱和青椒。放青椒是我觉得有一点绿色比较好看。
起锅烧油，把腌制的鸡胸肉倒进去。煸炒成型，往一边扒拉。放入洋葱和青椒，炒一下，在倒入小碗一半的水，让洋葱煮软（因为我比较喜欢吃软的，顺便用菜汁拌饭）大火收汁，我喜欢黑胡椒，在大火收汁的时候，又加了一点黑胡椒粉进去😎