番茄土豆牛腩

作者： 小腿1988

要用好锅慢炖

用料

• 牛腩 500克

番茄土豆牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩焯水，去掉浮沫（10分钟左右）

步骤 2

牛腩捞出后洗净，沥干备用

步骤 3

热锅冷油，加冰糖煮沸

步骤 4

加入牛腩，生姜翻炒

步骤 5

还可以加入香叶，葱，八角，桂皮

步骤 6

翻炒均匀

步骤 7

在炖锅中加入刚刚炒过的牛腩，加水煮沸后

步骤 8

转小火（但是不能太小，否则牛腩炖不烂），至少烧40分钟，加料酒，生抽，加土豆，继续煮之。

步骤 9

另起一锅，热油加蒜/洋葱，加胡萝卜，番茄，盐翻炒出水

步骤 10

把刚刚的番茄，胡萝卜加到牛腩的炖锅中——我这里还偷偷加了番茄酱，更入味（你们也可以不加）

步骤 11

烧30分钟后，加盐即可出锅！非常美味！！！

步骤 12

这是第二次做，煮了面，也很好吃！

番茄土豆牛腩的小贴士

牛腩一定要煮熟！！！否则很难咬！！！

菜谱创建时间：2021-09-26 13:08:12