咸肉菜饭（电饭煲版）

作者： 李娜在上海下厨房

懒人版的菜饭最适合偷懒啦～大人小孩都喜欢吃，再简单来一碗番茄蛋汤或者花点时间煮个鸡汤或者大骨头汤，很配哦～ 咸肉先切片，再切丝。多清洗两遍（洗掉多余的咸味，在清水里寖泡10分钟再用，否则太咸） 别看成品颜色没有红烧酱烧那么诱人，但是因为加入了咸肉，整个味道咸香咸香的，放心大胆地试着做一次就知道了😁 咸肉是菜饭的灵魂，所以尽量使用上等的咸肉哦。 菜谱里的适量，家里怎么烧米饭怎么放哈，菜饭的水量无需多加，否则米饭太烂影响口感。 食材按照菜谱的顺序放，最后铺放咸肉和香肠、淋芝麻油，能更入味。

用料

• 大米 150克
• 水 适量
• 豌豆、玉米粒、胡萝卜丁 适量
• 油麦菜 1把
• 咸肉 100克
• 广式香肠 1根
• 芝麻油 5克

咸肉菜饭（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

先把大米淘洗干净，加入平常正常煮饭的水量，再把豌豆、玉米粒、胡萝卜丁洒在大米上，铺上洗净切段的油麦菜、最上面铺上咸肉丝和香肠片，最后淋上一点芝麻油，按照电饭煲正常煮米饭模式。

步骤 2

煮好后的样子

步骤 3

用饭铲翻拌均匀。

步骤 4

盛入碗内，享用美味～

步骤 5

用的白斩鸡剩余的鸡汤，加了点泡发的黑木耳和香菇，小美里15分钟/100度/反转小勺，加点盐和小葱花，美味～

菜谱创建时间：2021-09-26 12:10:08