青椒炒猪肝

作者： 小小蒋_drj8

用料

• 猪肝 5块钱
• 淀粉 3.5勺
• 料酒 1勺
• 青椒 1个
• 洋葱 1个
• 生姜 1小块
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 白糖 1勺
• 鸡精 半勺

青椒炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝洗净，切薄片再洗几遍沥干

步骤 2

加一勺淀粉，一勺料酒腌制五分钟

步骤 3

青椒，洋葱切片

步骤 4

水中放几片生姜，放入腌过的猪肝绰下水

步骤 5

绰好水的猪肝捞出沥干，加两勺淀粉抓匀

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步骤 6

步骤 6

锅开小火，将猪肝放油中炸一小会捞出备用（不能炸太久）

步骤 7

碗中放一勺生抽，半勺老抽，一勺白糖，半勺鸡精，少许淀粉，加半碗水，搅拌均匀成料汁

步骤 8

油热，放洋葱青椒翻炒片刻，再放猪肝翻炒片刻，再倒入料汁翻炒至收汁

步骤 9

出锅

菜谱创建时间：2021-09-26 11:19:37