田螺剪尾，盐水泡螺。勤换水，吐尽泥沙…（刷了几遍，我仍然觉得有泥腥味和猪粪气）
田螺洗净，放入锅中，加姜片和料酒，煮熟。
热锅冷油，加入八角，桂皮，香叶，紫苏杆子，花椒，各种香料，等待油香扑鼻，再加入豆瓣酱。
加入煮熟的螺肉，翻炒。
加入大蒜，姜片，紫苏叶，继续炒呀炒。
炒成这样子～
加清水，中火煮。
准备出锅！
看上去很不错！ 但吃了第一口，我才回想起，我并不吃田螺，我只觉得和家人围坐着，听他们聊天很有趣。