西芹切段,百合掰成片洗净.
水开西芹下锅焯水15秒左右捞出(口感不硬的那种),百合也焯水几秒就行.
锅中油热,放入切好的大红辣椒炒几下,炒出香味,倒入芹菜和百合翻炒几下,加入盐、少许的糖提鲜,最后倒入水淀粉,翻炒几下出锅.