豆干切丝焯水,沥干备用
青椒洋葱切丝,线椒小米辣切丁,蒜切末,绿豆芽洗干净沥干备用
锅中放油,加蒜末,小米辣,线椒爆香
依次放入青椒丝,洋葱丝,豆芽,香干翻炒片刻
加耗油一勺,生抽一勺,老抽少许,盐适量,鸡精适量,继续翻炒
豆芽软巴巴了盛出即可