把鲜虾放入冰箱冷冻半小时更好去虾壳,再剥出虾仁
虾仁剁成泥,放入半勺料酒、一点点盐、一勺玉米淀粉、一些白胡椒粉
顺着同一方向搅至起胶,能够包团即可
用馄饨皮包好后放入冰箱冷冻
还可以用裱花袋装好,就是虾滑