烤箱版鸡蛋羹

作者： 蛋白质过敏宝贝的菜单

因为孩子蛋白质过敏，很多东西不能吃，普通蒸的鸡蛋羹也不能吃，只有高温烤过的才可以，所以就实验出了这款用料非常少的鸡蛋羹。

用料

• 鸡蛋 1个
• 温水 45℃温水
• 椰子酱油（无蛋白质） 两三滴
• 盐 适量

烤箱版鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

一个鸡蛋打散，加入比鸡蛋多1.3倍左右的温水，滴几滴椰子酱油，一点盐，然后用筷子搅拌一会，就会出现很多沫沫。

步骤 2

用勺子把沫沫都去掉，蛋羹会细腻。

步骤 3

烤箱无需预热，放入烤箱中层，碗上盖上锡箔纸，避免面上温度过高。上下管180℃，20分钟。

步骤 4

成品出来了，很细腻。

菜谱创建时间：2021-09-25 13:30:10