黑豆布丁

作者： 啱啱好

用料

• 黑豆 两小抓
• 水 适量
• 糖 适量

黑豆布丁的做法步骤

步骤 1

把黑豆洗干净

步骤 2

放入豆浆机，加入糖，水，打成豆浆，把泡泡捞起不要

步骤 3

准备一包10克吉利丁粉

步骤 4

把100克凉开水放碗里，倒入吉利丁粉，记着倒入不要搅拌

步骤 5

待吉利丁粉自己和水溶为一体就可以搅拌了(介绍说1-2分钟会融化，我用了10分钟才完全融化)

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步骤 6

步骤 6

吉利丁粉融化后，倒入400毫升的豆浆里，搅拌一分钟(豆浆温度不能超过50°)

步骤 7

待完全冷却，密封好，放冰箱冷藏4个小时以上

步骤 8

时间到，QQ弹弹的布丁出炉了

黑豆布丁的小贴士

豆浆不要打太稠，最好把渣过滤，做出来的布丁才嫩滑

菜谱创建时间：2021-09-25 09:48:49