将面包主体的食材，除黄油外都放进面包机，按和面功能，反复两次就能达到粗膜程度，加入黄油继续反复和面功能三次，就能达到这个程度，就可以啦，按发酵模式等一会儿吧。
等待发酵的时候我们把椰蓉馅料准备好，把所有材料放进盆里，翻拌均匀，按压成团。
把和好的馅料分成12份，团成小球备用，每份大约23克左右。
四十分钟左右面就发酵好了，放到面板上按压排气之后分成12个小面剂，稍微松弛几分钟。
把面剂压扁，稍微捏大一点，把椰蓉馅团包进去。
都包好后把面团压扁擀成长椭圆，用刀🔪化几刀，不用划透，划到椰蓉层就行了，反过来卷起来，放到烤盘上。
烤箱底部放一碗热水，把面包胚放进去二次发酵，不用通电。发酵到1.5倍拿出来，刷上蛋液，烤箱上下火180度预热5分钟，放入面包胚，15分钟后面包出炉。
出炉啦
面包一出炉，满屋子都是椰香奶香，让人食指大动，咬一口唇齿留香，香甜松软，放凉也不会发硬。
这个面包用手和面会感觉比较累，出膜程度不必要求那么高，面包成品一样松软，发酵一定要到位。