叶儿粑

作者： 瑞甜桐

用玉米叶包最方便，这个菜市场有卖的。 我妈喜欢加粗粮就用的玉米粉代替米粉。 这款加了米粉和玉米粉的比市面上的会硬一点，太软的，我家不太喜欢，你们爱软糯的可以减少这个量。

用料

• #皮
• 糯米粉 200g
• 一个配方用玉米粉（黄色的） 100g
• 另外一个配方用米粉（白色的） 100g
• 白砂糖 20g
• 温热水 适量
• #馅料
• 芽菜（泡好的） 200g
• 猪肉沫 400g
• 油、盐、鸡精、胡椒粉 适量

叶儿粑的做法步骤

步骤 1

干芽菜记得泡水哦，泡好之后就是一顿炒炒，最好提前一天炒，放冰箱冷藏一晚上好包，刚刚炒出来松散的不太好包哈。

步骤 2

玉米叶子洗干净

步骤 3

想做黄色的就用玉米面，想做白色的就用米粉！！糯米粉和玉米粉，还有糖先混合均匀然后慢慢加入温热水，记得少量多次，量自己掌控一下。混合到不粘手就可以了！大概这样的

步骤 4

分成小剂子就可以包了

步骤 5

这个很好包，包好一个个排好

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步骤 6

步骤 6

可可爱爱的

步骤 7

热水上锅8分钟就差不多ok了！！

步骤 8

两个颜色

步骤 9

吃一个呗~~~

菜谱创建时间：2021-09-23 21:52:41