1.先做琉璃丁：清水250g+白凉粉25g+糖10g+适量蝶豆花干 ， 煮开煮透，滤掉花渣，倒在宽敞的模具中，形成一层薄薄的琉璃皮，晾凉定型。
2.做芋泥馅：芋头切丁蒸熟，压泥，取150g加糖15g，加牛奶80g+紫薯粉，翻炒均匀。
3.把定型好的琉璃切出四方丁，沥干水份。
4.做面团：把牛奶150g+玉米淀粉50g+糖20g，倒在锅中，小火煮开，边煮边搅匀，煮至成团。
5.平均分成4个小面团，包进芋泥馅，滚圆。
6.裹上早备好的琉璃丁。
美味小点心，完成。