红烧牛腩

作者： 小乖与小贝

虽然有点费时，但是营养又好吃😋多做一些，解决两餐，中午炒个青菜配米饭，晚上煮牛腩面🍜

用料

• 牛腩 750克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 香叶 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 料酒 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 冰糖 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 大葱 1根

红烧牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净，冷水下锅放入姜片，料酒煮开后，煮两分钟，冲洗干净。

步骤 2

切好葱姜蒜

步骤 3

炒糖色

步骤 4

牛腩入锅翻炒均匀

步骤 5

倒入葱姜蒜，花椒桂皮等，翻炒均匀。

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步骤 6

步骤 6

依次倒入开水，老抽、生抽、料酒，翻炒均匀，水开即可。

步骤 7

倒入高压锅，用牛羊肉功能。

步骤 8

胡萝卜🥕土豆🥔西红柿🍅切块

步骤 9

起锅烧油翻炒胡萝卜

步骤 10

依次倒入土豆，西红柿翻炒。

步骤 11

先倒入压好的牛腩汤，煮开后加入压好的牛腩和汤，大火煮。

步骤 12

收汁，加盐调味，即可。

菜谱创建时间：2021-09-23 12:22:26